CAMPAGNA OLIVICOLA 2022

Ottobre, mese dell'inizio della raccolta delle cosiddette "olive da mensa" nella Valle del Belìce. Quest'anno la raccolta, causa maltempo (e si parla di grandine, alluvione e tromba d'aria) arrivato in anticipo rispetto al 2021, è sostanzialmente iniziata, ma, dopo l' "Ottobrata" con le temperature quasi estive, potrebbe ritornare il maltempo con giorni e giorni di pioggia che impediranno qualsiasi tipo di raccolta. Già a causa delle nebbie poco dopo la fioritura non vi è stata una perfetta allegagione quindi meno frutti. L'estate torrida, i consorzi di irrigazione che un giorno sì e l'altro pure avevano le tubazioni rotte non hanno sempre potuto elargire l'acqua necessaria alle piante di ulivo. Certo un tempo non c'erano gli impianti di irrigazione eppure l'olio si faceva. E' quello che ho messo in pratica in due uliveti: poca acqua e una fresatura in più.

Nella Valle del Belìce, dove si coltivano soprattutto Nocellara del Belìce, Giarraffa, Biancolilla gli agricoltori si stanno mobilitando affinché sia i prezzi delle olive da mensa che quello dell'olio siano congrui: che tengano conto del tempo e del denaro speso nell'arco dell'anno, che tengano conto dello stato di calamità, che tengano conto soprattutto dei prezzi di mercato. E' assurdo che gli oleifici ritirino l'olio a prezzi ridicoli per poi venderlo ad un costo tre volte tanto.

Quest'anno a causa del lievitare dei costi in ogni ambito (personale, molitura - aumento di almeno 7-8 centesimi al kg se va bene, delle lattine dai € 2,00 - € 2,30 degli anni scorsi si è passati ai € 3,00) anch'io ho dovuto alzare il prezzo dell'olio quindi passare dai € 12,00 ai € 14,00 al litro. Faccio presente che chi abita a Cremona e dintorni si ritrova l'olio a casa senza alcun costo di spedizione perché lo portiamo direttamente. Qualcuno potrebbe replicare che nei supermercati costa meno: ma che olio è? Di quali cultivar si tratta. Faccio un esempio di una nota catena di supermercati dove è possibile trovare l'olio Nocella del Belìce in bottiglia da 750ml a "SOLI" e 12,80. Ebbene se si va a leggere bene l'etichetta si troverà scritto: "Prodotto nella Val di Mazara", valle dove si produce un altro ottimo olio ma trattasi di Biancolilla. Poi si sa che prodotti utilizzano per le piante?

Per mia scelta le mie piante hanno concime naturale (che varia di anno in anno: cavallo o un mix di cavallo, pecora e polina) e solo qualche passata di rame. Sono convinta che un ulivo così come il corpo umano più gli si da prodotti chimici più le sue difese immunitarie si abbassano, esattamente come noi umani quando abusiamo di medicinali come gli antibiotici.

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